中醫方藥學（緒論、炮製法）
一、如何學好方藥學
- 活用中醫基礎理論是學好中藥學的先決條件！中醫理論有： 中藥四氣－寒、熱、溫、涼；中藥補瀉－虛、實；外感六淫（病因）－風、寒、暑、濕、燥、火；中醫臟腑經絡學說－中藥歸經（指藥物對於人體某些臟腑、經絡有著特殊的作用）； 中藥功效－祛風、散寒、解暑、除濕、潤燥、瀉火（與「外感六淫」相呼應）。
- 重視目錄，因為章節的名稱就體現了每味藥物的主要功效，如：解表藥、理氣藥、補氣藥、補虛藥、……。
- 學好章節概述，是掌握各類藥物共性和要點的關鍵。
- 學習藥物應以「功效」為核心，將性味、歸經和主治、應用聯繫起來，如：功效→性味、歸經和主治、應用。
- 要學著歸納分析比較的方法，如：比較解表藥「桑葉 vs 菊花」、比較藥物基原相關的「生地 vs熟地」、比較功效主治相類同的藥物「獨活（祛風濕藥）vs川芎（活血祛瘀藥）的解表功效」。
- 必須專門記憶藥物的毒性、特殊用量、用法和使用注意事項，如：辛夷、旋覆花、海金沙、蒲黃、五靈脂、車前子等入湯劑時都應當用紗布包裹；人參、西洋參、羚羊角等名貴藥材入湯劑時宜另煎取汁。
二、中藥如何合理使用？
- 用藥須首明證候，藥證相應。
- 臨床用藥需辨體質以用藥。
- 用藥須熟悉藥性。
- 用藥不可不辨品種。
- 用藥須注意區分產地。
- 知曉藥物採收時節。
- 區別入藥部位。
- 熟悉藥物貯存之久暫。
- 掌握炮製對藥性的影響。
- 劑型使用的恰當與否。
- 配伍是最需深究的內容。
- 綜合分析，慎重定量。
- 煎藥之法。
- 服法。
- 用藥期間，正確護理。
- 合於中醫與現代研究之理。
三、中藥的性能
四氣、五味、歸經、升降浮沉、毒性。
四、影響中藥臨床療效因素
品種、產地、採集、貯存、炮製、配伍、用藥禁忌、劑量、給藥途徑、劑型、湯劑的煎煮方法、服法。
五、相關術語
- 中藥材：是指可作中藥使用，但未經加工炮製的植物、動物和礦物的天然產物。
- 飲片：是中藥材製成的片狀、塊狀、絲狀或段節形狀的加工炮製品，由於飲片便於煎湯飲服而得名，又習稱咀片。
- 中成藥：以中藥飲片為原料，在中醫藥理論指導下，按處方標準製成一定劑型的現成製劑。
- 民族藥：是中國除漢族以外各兄弟民族使用的傳統藥。有民族特色的醫藥理論體系藏藥、蒙藥、維藥、傣藥、壯藥、苗藥、羌藥等。
六、中藥學的涵義
中藥學是研究中藥基本理論，應用知識和技能以及各種中藥的品種來源、藥材鑒別、種植（或養殖）、採收、貯存、加工炮製、製劑、性能、功效、應用、藥理、化學成分等一切與中藥有關知識的一門學科。廣義的中藥學包含：中藥鑒定學、中藥炮製學、中藥製劑學、中藥化學、中藥藥理學、臨床中藥學，狹義則專指「臨床中藥學」。臨床中藥學是以臨床安全、有效、合理使用中藥為目的，主要研究中藥基本理論和各種中藥臨床應用的一門學科。
七、本草著作的歷史時期
本草是指我國傳統的藥學和藥學的著作。
- 東漢－《神農本草經（本經）》是中國現存最早的藥學專著。初步奠定了藥學理論的基礎（四氣、五味、毒性、七情配伍、劑型）、記載的藥物大多樸實有驗。
- 南北朝－陶弘景《本草經集注》各論部分首先採用按藥材來源自然屬性分類、這本書初步確立了綜合性本草的合理體例。
- 南朝劉宋－雷學攴(效)《炮炙論》中國的第一部炮製專書，中國的第一部炮製專書，標誌本草新興分支學科的出現。
- 唐－蘇敬《新修本草》是中國歷史上第一部官修本草、採取圖文對照的方式，開創藥學編纂的新特色。
- 唐－陳藏器《本草拾遺》依據藥物的性能功效，把藥分十類，成為以後中藥和方書按性能和功效分類的開始。
- 宋－唐慎微《經史證類備急本草（證類本草）》開創了大量附方的先例、文獻價值。
- 明－李時珍《本草綱目》集中國16世紀以前藥學成就之大成、被譽為16世紀中國的百科全書。
- 明－朱橚《救荒本草》供災荒時食用之物。
- 明－蘭茂《滇南本草》雲南地區慣用藥物400餘種，是內容最豐富的古代地方性本草。
- 明－繆希雍《神農本草經疏》闡釋藥理。
- 明－繆希雍《炮炙大法》專論炮製。
- 明－陳嘉謨《本草蒙筌》百藥煎，先於歐洲人製取沒食子酸（Gallic acid）200餘年。
- 明－《明史•藝文志•天文類》記載的《白猿經》－所記「射罔」，為烏頭鹼（Aconitine）結晶，世界上提取生物鹼之最早記載。
- 清－《本草綱目》的後續本草有汪昂《本草備要》、黃宮繡《本草求真》、吳儀洛《本草從新》等。
- 清－趙學敏《本草綱目拾遺》對《本草綱目》作了重要的補充和訂正。
- 民國－藥學辭典類工具書《中國藥學大辭典》、《中華人民共和國藥典》（簡稱《中國藥典》），中國的法典、《中藥大辭典》共收載中藥5767種，查閱方便，有重要的文獻價值、《中華本草》，全書正藥8980種，附列藥物571種系統總結本草學成果，全面反映當代中藥學科發展水準
八、中藥的產地與採集
- 《本草衍義》：“凡用藥必擇土地所宜者，則藥力具，用之有據。”
- 地道藥材——是優質純真藥材的專用名詞，它是指歷史悠久、產地適宜、品種優良、產量宏豐、炮製考究、療效突出、帶有地域特點的藥材，如：甘肅的當歸，寧夏的枸杞，青海的大黃，內蒙的黃耆，東北的人參、五味子，山西的黨參，河南的地黃、牛膝、山藥、菊花，雲南的三七、茯苓，四川的黃連、川芎，山東的阿膠等。
九、中藥的炮製
- 炮製——古時又稱“炮炙”、“修事”、“修治”，是指藥物在應用或製成各種劑型前，根據醫療、調製、製劑的需要，而進行必要的加工處理的過程，它是我國的一項傳統製藥技術。
- 《本草蒙筌》謂：“凡藥製造，貴在適中，不及則功效難求，太過則氣味反失。”、“火製四：有煅、有炮、有炙、有炒之不同；水製三：或漬、或泡、或洗之沸等；水火共製造者，若蒸、若煮，而有二焉，餘外製雖多端，總不離此二者。”
十、炮製的目的
- 純淨藥材，保證品質。
- 切製飲片，便於調劑製劑。
- 乾燥藥材，利於貯藏。
- 矯味、矯臭，便於服用。
- 降低毒副作用，保證安全用藥。
- 增強藥物功能，提高臨床療效。
- 改變藥物性能，擴大應用範圍。
- 引藥入經，便於定向用藥。
十一、炮製的方法
- 修製：純淨藥材，如：挑、篩、簸、刷、刮、挖、撞等方法；粉碎藥材，如：以搗、碾、研、磨、鎊、銼等方法；切製藥材，如：用刀具採用切、鍘的方法將藥切成片、段、絲、塊等一定的規格。
- 水製：用水或其它輔料處理藥材的方法稱為「水製法」，如：漂洗、浸泡、悶潤、水飛（藥物不溶於水，在水中的沉降性質分取藥材極細粉末的方法）。
- 火製：炒（炒黃、炒焦、炒炭 ）、炙（將藥物與少量液體輔料共置鍋中加熱拌炒，常用的液體輔料有：蜜、酒、醋、薑汁、鹽水等）、燙（中間物體，如：砂石、滑石、蛤粉等）；煅（直接或間接煅燒）；煨（用濕面或濕紙包裹）。
- 水火共製：煮法、蒸法、淬法、潬法（將藥物快速放入沸水中、短暫潦過，立即取出的方法 ）。
- 其他製法：製霜、發酵、精製。
十二、參考資料
游智勝（2018）．中醫方藥學．長庚大學中醫學系．桃園市、臺灣：長庚大學
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